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Il dolce natalizio della pasticceria siciliana a forma di ciambella farcita di frutta secca varia aromatizzata con cannella e agrumi.

Un piatto tipico della tradizione culinaria regionale: la pasta "chi vrocculi arriminati" (broccoli in tegame) preparata da Mamma Chef.

Si narra che, in un giorno d'autunno, il Santo abbia donato parte del suo mantello a un povero e che ...

La Festa dei morti in Sicilia è una ricorrenza molto sentita. Risalente al X secolo, viene celebrata il 2 novembre ...

Mamma chef, in pieno clima pre-Halloween, porta sulle nostre tavole la gustosa zucca rossa in agrodolce: “u ficatu ri poveri”.

Il pani câ meusa è una specialità alimentare palermitana, esempio di tradizione gastronomica nel campo del cosiddetto "cibo da strada".

Nel centro storico di Palermo, all’interno di Palazzo Sant’Elia, nasce Rosaelia, un nuovo spazio polifunzionale dedicato all’enogastronomia.

La parmigiana di melanzane in Sicilia è un piatto ormai da tempo acquisito e divenuto regionale con le solite varianti ...

La "Stigghiola" deriva dal termine “Extiliola”, diminuitivo di“Extilia” (budella, intestino), ma le sue origini sono ancora più antiche.

Oggi, Mamma Chef vi porta tra i mulini a vento della riserva naturale dello Stagnone, in provincia di Trapani, a ...